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主题竞赛强服务 学史力行守初心 延能集团生活服务公司党支部第三届厨艺与服务礼仪技能大赛小记

来源:延安日报 2021-04-29 09:34   http://www.88agent.com/

主题演讲

记者 高乐 通讯员 齐贺 王焕焕

4月24日,延能集团禾草沟二号煤矿小餐厅里人头攒动、菜香飘扬,这里正在举行由延能集团生活服务公司党支部主办的“学党史、守初心、强服务、践行动”第三届厨艺与服务礼仪技能大赛。来自延能集团生活服务公司各服务中心的20余名选手参加角逐。

此次大赛注重理论与实践相结合,设有服务理念演讲、服务礼仪展示与厨艺技能比拼3个项目,突出党员职工的创新能力与临场应变能力、服务意识与协作精神。

“大家好,我是车村一号井服务中心主任井攀,我演讲的题目是《服务臻于细节,有温度才暖心》。”在“学党史、悟思想、践行动”管理服务理念演讲环节,生活服务公司各中心主任结合党史学习教育,围绕品牌文化建设和做好高质量、高品质的后勤服务保障进行了精彩演讲,赢得了现场掌声阵阵。

在演讲台上,井攀围绕品牌文化建设侃侃而谈:“今年公司党支部施行《后勤品牌文化建设三年行动计划》,全力开展党史学习教育活动,号召大家用心学党史,凝心创品牌,真心办实事。结合我自身岗位去理解,就是通过品牌文化建设,加强学习教育,不断提高综合素质和服务意识,更加用心用情搞好服务工作。”

生活服务公司煤业集团服务中心副主任马晓峰围绕如何提升后勤服务保障进行了演讲,他说:“我们开展‘学党史、守初心、强服务、践行动’主题活动,就是从党史中汲取丰厚滋养和智慧力量,将所学所悟转化为谋划后勤工作的思路、提升后勤服务保障的举措和加快后勤品牌文化建设的本领,助推企业高质量发展。”

宴会摆台、托盘行走、仪容仪表展示、食品安全与服务礼仪知识问答……服务礼仪展示环节中,选手们身着红色的工作服,优雅从容,不一会儿便将餐具摆放得井井有条,更难得的是,不仅色调和装饰物各不相同,每一位参赛者的作品都独具创意、各有特色,展现出了娴熟精湛的服务技能、优秀的团队协作能力和创新能力。

厨艺比赛将整场活动推向高潮。刀工比赛现场,厨师们纷纷拿出看家本领,把菜刀舞得飞快,片刻就将整个土豆切成了粗细均匀的细丝,令人叹为观止。在面点展示区,用面食制作的各类点心造型惟妙惟肖,足可以假乱真。菜品烹饪竞赛中,厨师们八仙过海,各显神通,“吉祥发财树”“至尊牛头“”枯木逢春”等一道道色香味俱全的美味佳肴端上评审餐桌,引来啧啧称赞。

经过紧张刺激的比拼,禾二矿中心获团体一等奖,禾一矿中心的“风味羊排”、禾二矿中心的“美味馒头”获最佳品质奖,煤业集团中心杨丽获优秀服务奖。

此次活动既是生活服务公司落实党史学习教育“我为群众办实事”的具体体现,也是提高服务质量、强化后勤保障的重要举措。

党史学习教育开展以来,生活服务公司在通过线上线下平台抓好学习的同时,把党史学习教育与公司品牌创建工作结合起来,同总结经验、观照现实、推动工作结合起来,努力把学习教育成果转化为推动公司品牌化建设、高质量发展的强大动力。

“生活服务公司要以此次活动为契机,抓细抓实党史学习教育,发扬工匠精神,全员岗位练兵,人人争当标兵,全面提升服务水平,持续做好后勤保障工作,助力集团高质量发展。”延能集团党委副书记陈国强说。

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